O primeiro hambúrguer feito com carne produzida em laboratório vai ser testado e apresentado esta segunda-feira, numa conferência de imprensa em Londres, Inglaterra.
Os cientistas da universidade de Maastrich, na Holanda, resolveram produzir um hambúrguer a partir de células extraídas de células estaminais de vaca, tendo como objetivo comprovar a qualidade da carne desenvolvida em laboratório, o que poderá reduzir o impacto da pecuária sobre o meio ambiente.
Mark Post, responsável pelo projeto - que tem um custo de cerca de 250 mil euros -, pretende mostrar o crescimento da carne em laboratório, provando que «não é uma fantasia». «Nós não precisamos de matar vacas, podemos criar carne a partir de células», disse, ao jornal «The Guardian».
